传承｜今天，全市首个“凉茶文化馆”在沙溪正式开馆！

为传承和发展沙溪百年凉茶历史文化，让更多人走近、了解、体验、领略沙溪凉茶的文化，10月30日“沙溪凉茶文化馆”在沙溪镇府文卫戈书记、邹小龙镇长及吕钢董事长等人见证下，在广东益和堂制药有限公司正式开幕了！

开幕仪式现场

位于中山沙溪镇的广东益和堂制药有限公司，其前身为“沙溪凉茶”创始人黄汇父子所经营的药铺“黄潮善堂”。

始创于1907年，至今已有一百多年历史。在很久之前，沙溪人都称沙溪凉茶为“朱老汇”。

沙溪凉茶的始创人黄汇是沙溪塔园村人。黄汇青年期间酷爱收集中草药，经常利用自己轿夫身份游走他乡的便利，收集各地的中草药，为穷苦人家治病，每到一个地方都受到当地人的赞赏。当时，他总结整理出一条专医四时感冒、劳倦伤寒的验方，自行采药加工，用纸袋包装，包装上写有“沙溪伤寒圣茶，黄汇制造”的字样，当时人们称之为黄汇凉茶。因功效显著，购买者络绎不绝。富裕后的黄汇将自己的儿子黄国屏送进大学学医，学成回到中山行医，黄国屏继承父业后，把父亲开的小药铺改名为“黄潮善堂”，将茶名改为“伤寒圣茶”。后来，为了纪念黄汇，就将这茶以他的故乡命名，于是就有了我们熟悉的“沙溪凉茶”。

沙溪凉茶发展历史

沙溪凉茶制作过程

沙溪凉茶是由岗梅、金钮扣、蒲桃、臭茉莉、野颠茄五味药组成，这些草药都是广东草药，具有广东的用药特色，药性平和、不寒不燥，男女老少皆可服用，味道“苦尽甘来”，沙溪凉茶既可治疗四时感冒、发热伤寒等病症，又可做清凉饮料，是每家每户的居家必备。

沙溪凉茶祖传秘方

沙溪凉茶包装演变

馆内展示

馆内展示

馆内展示

馆内展示

沙溪凉茶，

从一间小药铺，

到一家大公司，

从一碗小药茶到一个大品牌。

“沙溪凉茶”见证了岁月，

也惊艳了时光。